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2011'01.29 (Sat)

手づくり明太子のお味

博多で体験した明太子作り。漬け込みから5日が経過し、食べごろです。
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左側は私が作った白ワイン仕込み。
右は一緒に作ったメンバーに交換して分けてもらったブランデー仕込み。

一般的な日本酒仕込みの明太子とはまた違って、それぞれの風味の良さがあり、とても美味しく、ご飯が進みました!!
15:47  |  よーこさんの日記  |  コメント(6)  |  EDIT  |  Top↑
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